Soberanía alimentaria en la región andina

Información de fondo

En el área de impacto estratégico de la soberanía alimentaria, trabajamos en Bolivia en provincias del departamento de La Paz y en Perú en las provincias de los departamentos de Puno y Cusco. En estas zonas, falta una dieta variada, equilibrada y saludable. Aumentan las enfermedades como la diabetes, la hipertensión, la anemia y los problemas gastrointestinales y respiratorios. La salud de las personas también se ve amenazada por la mala calidad del agua y del suelo debido a la contaminación por metales pesados, productos agroquímicos y otras sustancias. No sólo la agroindustria, sino también las pequeñas familias de agricultores están sobreexplotando los recursos naturales en un intento de satisfacer sus necesidades. La degradación de los ecosistemas, la reducción de la capacidad de los suelos y los bosques para secuestrar los gases de efecto invernadero y el aumento de la vulnerabilidad al cambio climático son consecuencias de ello.

El cambio climático provoca escasez de agua y favorece la aparición de nuevas enfermedades y plagas. Por ello, los pequeños agricultores llevan varios años utilizando cada vez más pesticidas y fertilizantes, así como semillas industriales y genéticamente modificadas. Esto conduce a una creciente dependencia de la agroindustria y a una considerable pérdida de biodiversidad. Las mujeres son las principales encargadas de mantener a sus familias y realizan la mayor parte de los trabajos de subsistencia, mientras que los hombres y la generación más joven emigran y trabajan como trabajadores migrantes o mineros. A pesar de sus grandes logros, las mujeres están en desventaja en cuanto a la propiedad de la tierra y tienen una participación muy limitada en la toma de decisiones, tanto en la comunidad agrícola como en la esfera pública en general. El empoderamiento de las mujeres en las prácticas agrícolas agroecológicas en muchos casos no sólo mejora la salud de los miembros de la familia, sino que al mismo tiempo refuerza los ingresos del hogar y da a las mujeres una voz política de peso dentro de su comunidad.

Objetivos del proyecto

Las familias de los pequeños agricultores producen alimentos de alta calidad según los principios agroecológicos (ODS 2.4) y tienen una dieta sana y equilibrada durante todo el año (ODS 2.1). Cultivan los campos conservando los recursos y en armonía con la naturaleza y participan en los procesos políticos a nivel local, regional y nacional para promover una agricultura ecológica que conserve los recursos para lograr la soberanía alimentaria (ODS 16.7). Se promueve especialmente la igualdad de oportunidades para las mujeres y su participación en los procesos de toma de decisiones (ODS 5.5). Además, las iniciativas de múltiples partes interesadas (CBC y PNS) promueven el análisis crítico, el debate y el intercambio de conocimientos sobre conceptos, enfoques y experiencias de mejores prácticas entre los pequeños agricultores y las instituciones. Por último, el intercambio de conocimientos y el trabajo colectivo sobre el tema de la soberanía alimentaria sirven para elaborar propuestas políticas a nivel regional y nacional, que se introducen a través del cabildeo y la incidencia política en las instancias pertinentes de Bolivia y Perú.

Grupo objetivo

Las actividades de los proyectos de nuestros socios forman al siguiente grupo objetivo en agricultura agroecológica, gestión sostenible del suelo y del agua y consumo de alimentos saludables:

• 372 pequeños agricultores de Ayata, La Paz, Bolivia (65% mujeres, 35% hombres) (FMA)
• 1`566 pequeños agricultores en Luribay, La Paz, Bolivia (51% hombres y 49% mujeres) (Fundapim)
• 197 residentes urbanos que trabajan en huertos urbanos en El Alto, La Paz, Bolivia sobre el tema (80% mujeres, 20% hombres) (Focapaci)
• 70 familias en Caminaca y Arapa, Puno, Perú (60% mujeres, 40% hombres) (Cedepas Centro)
• 275 mujeres y hombres minifundistas de las comunidades quechua parlantes de Oropesa, Cusco, Perú (70% mujeres, 30% hombres) (Centro de la Mujer Peruana Flora Tristán)
• 110 pequeños propietarios y 120 participantes de la academia y de los movimientos sociales de base de Cusco, Perú (Centro Bartolomé de las Casas)
• 160 organizaciones sociales (de base) en Bolivia (Red Boliviana de Suelos Saludables, PNS)

Actividades

Las familias campesinas y las organizaciones sociales reciben formación y apoyo en los siguientes ámbitos:

• Métodos agrícolas agroecológicos que diversifican la base alimentaria y sirven para adaptarse al cambio climático mediante la reforestación de algunas zonas.
• Diversificación y reapropiación de semillas locales
• Mejora de la gestión del suelo y del agua
• Una dieta sana y equilibrada
• Derecho a la alimentación, a la tierra, al agua, a las semillas tradicionales
• en la creación de acceso al mercado y oportunidades de ingresos
• sobre la participación en los procesos políticos
• sobre justicia de género y prevención de la violencia

Puede encontrar más información sobre el tema en la contribución en vídeo de nuestro socio PNS:

Progreso del proyecto

Métodos agroecológicos

Todas las organizaciones asociadas pudieron seguir motivando a las familias agricultoras para la agroecología. Una gran parte de las familias produce entre 50% y 75% de sus campos de forma ecológica. Ya casi no utilizan fertilizantes y pesticidas químicos. En cambio, utilizan una media de 10 métodos agroecológicos en su producción: abono orgánico, abono verde y productos fitosanitarios biológicos, entre otros. Utilizan bioindicadores, practican el cultivo mixto y la rotación de cultivos. También se adoptan medidas de mejora del suelo y se combinan la agricultura y la silvicultura. Algunas familias ya producen sus propias semillas.

Equilibrado Nutrición

Una gran parte de las familias consumen a diario las hortalizas cultivadas en casa y cocinan nuevas recetas. Según sus propias declaraciones, los encuestados se sienten más sanos y eficaces.

Generación de ingresos

50% de las familias generan más de 75% de sus ingresos totales con la venta de sus productos.