Soberanía alimentaria en los Andes

Número de proyecto: 420.1020

La población rural de los Andes está especialmente afectada por la desnutrición y se enfrenta a múltiples retos ante el aumento de fenómenos meteorológicos extremos como la sequía y las heladas. Nuestras organizaciones socias en las altas montañas de Perú y Bolivia apoyan a más de 6.000 hogares de pequeños agricultores de habla quechua y aymara en regiones rurales y urbanas. Gracias a la agricultura ecológica, deberían poder superar la anemia y las carencias de nutrientes, y su derecho a la alimentación debería estar garantizado. Las familias cultivan cada vez más sus tierras y campos en armonía con la naturaleza. Con la ayuda de semillas locales, su propio abono orgánico y pequeños invernaderos, crean nuevos sistemas alimentarios autogestionados. Esto permite a las familias económicamente más pobres proveerse de alimentos nutritivos durante todo el año y les abre nuevas oportunidades de ingresos.

Las mujeres y las asociaciones de mujeres se están convirtiendo en agentes clave para el sustento de sus hogares, las comunidades de las aldeas y los ecosistemas de los que depende su supervivencia. Están aprendiendo a tratar la naturaleza con respeto y trabajan constantemente en la adaptación de su agricultura al cambio climático. Las familias de uno de los grupos de población más marginados de los Andes trabajan así en su propia resiliencia, salud y autonomía.

Información de fondo

En el ámbito estratégico de la soberanía alimentaria, trabajamos con numerosos pequeños propietarios indígenas. Los proyectos se desarrollan en la zona del gran Cusco (Perú) y en la cuenca del lago Titicaca (Bolivia y Perú). En estas zonas, la población carece de una dieta variada, equilibrada y sana. Sin embargo, los fenómenos meteorológicos extremos como la sequía y el frío extremo prolongado, que provoca heladas, también están aumentando en intensidad y frecuencia debido al cambio climático. Como consecuencia, el derecho a la alimentación y a la salud se está viendo mermado para muchas familias de pequeños agricultores indígenas.

La búsqueda de estrategias para adaptarse al cambio climático y los intentos de satisfacer las necesidades alimentarias conducen a menudo a una sobreexplotación de los recursos naturales: por un lado, por el cultivo agroindustrial de la patata y la quinua, patrocinado por el Estado, y, por otro, por las propias familias de pequeños agricultores, que quieren soluciones rápidas y recurren también a pesticidas, semillas modificadas genéticamente o fertilizantes artificiales. Esto carga a los hogares con gastos adicionales y conduce a una creciente dependencia de la agroindustria y a una considerable pérdida de biodiversidad y de fertilidad del suelo.

Papel clave y vulnerabilidad: las mujeres en la agricultura

La pobreza en las regiones del proyecto suele hacer que los hombres emigren temporalmente a las ciudades o a las zonas mineras para mejorar los ingresos del hogar, ya sea durante la semana o durante varios meses seguidos. Las mujeres suelen quedarse en los hogares para ocuparse de la granja y los niños. Sin embargo, si falta agua o si el agua y el suelo están contaminados y el ganado y los niños no pueden beber lo suficiente o el campo no se puede regar lo suficiente, las madres tienen que ver cómo gestionar su hogar para conseguir agua y alimentos suficientes.

La inseguridad alimentaria también aumenta los factores de riesgo de la violencia sexualizada, que está muy extendida. A pesar de sus grandes logros, las mujeres están en desventaja en cuanto a la propiedad de la tierra y el derecho a tener voz en las comunidades de aldea o a nivel local, y también se ven gravemente afectadas por la violencia sexualizada. Nuestros proyectos trabajan con enfoques transformadores que empoderan especialmente a las mujeres y les permiten actuar con decisión contra la violencia.

Objetivos del proyecto

Apoyamos a las familias para que puedan crear nuevos sistemas alimentarios sostenibles con la ayuda de semillas locales, abono orgánico de producción propia y pequeños invernaderos. La combinación de conocimientos tradicionales con enfoques agroecológicos modernos garantiza el derecho a la alimentación de los participantes en el proyecto y crea nuevas oportunidades de ingresos para ellos.

En aras de promover la igualdad de oportunidades, apoyamos especialmente a las mujeres y a las organizaciones de mujeres. Promovemos cursos de formación transversales que abordan específicamente los vínculos entre el cambio climático y la igualdad de género y ofrecen un espacio para la prevención de la violencia sexual.

Grupos objetivo

La población destinataria directa está formada por unas 6.000 personas. Se trata principalmente de pequeñas familias campesinas de las regiones de Cusco y Puno, en Perú, y de la región de La Paz, en Bolivia, que viven en los alrededores del lago Titicaca.

Los proyectos también se dirigen a personas desfavorecidas de asentamientos urbanos marginales de El Alto (Bolivia) y Cuzco (Perú). Dado que las mujeres de la región siguen estando social y económicamente desfavorecidas, nuestros proyectos promueven especialmente el trabajo con mujeres y asociaciones de mujeres, que constituyen más del 60% de la población destinataria.

Actividades

Cursos de formación en métodos de agricultura ecológica para fomentar la fertilidad del suelo y la gestión del agua con ahorro de recursos.
Cursos de formación sobre nutrición sana
Generación de ingresos: por ejemplo, participación en ferias agrícolas para comercializar productos y dar a conocer la agroecología y los productos ecológicos locales entre la población y el sector de la restauración.
Promover la participación política de las mujeres en las comunidades indígenas y campesinas y ante las autoridades locales.
Creación de redes y grupos de presión: Fomento del diálogo entre la agricultura autóctona y tradicional y la investigación científica en el ámbito de la agroecología, y establecimiento de alianzas con otras organizaciones gubernamentales y sin ánimo de lucro que trabajan en el ámbito de la agroecología.
Formación transversal sobre los vínculos entre el cambio climático y la igualdad de género y la prevención de la violencia sexual: Formación en métodos de cultivo agroecológicos (uso de semillas locales, abonos orgánicos, control biológico de plagas, cultivos mixtos y otros) y gestión sostenible del agua. Promoción de una nutrición sana y aumento de los ingresos mediante el acceso al mercado y los excedentes.

Avance del proyecto 2022 - 2024

Nuestras organizaciones asociadas llevaron a cabo un total de once proyectos entre 2022 y 2024, llegando a unos 6.300 participantes en Perú y Bolivia.

La construcción y puesta en marcha de invernaderos para abastecer a las familias durante todo el año de tomates, espinacas, zanahorias y remolachas, así como de bayas andinas y fresas, ha mejorado enormemente la dieta de las familias. Los participantes en el proyecto pudieron seguir formándose en métodos de cultivo agroecológicos, como sistemas agroforestales, asociaciones de cultivo, mejora del suelo, control integrado de plagas, conservación y producción de semillas, así como producción de abono orgánico. Esto ha permitido a las familias aumentar la superficie cultivada y mejorar la productividad de las tierras agrícolas existentes. Los participantes disponen de conocimientos sólidos para seguir produciendo alimentos de forma independiente.

También se han identificado nuevos productos aptos para la venta, como la papa nativa, las hierbas (medicinales), las flores, la miel y la harina de maíz, y se ha promovido su producción, lo que ha proporcionado a muchas familias oportunidades de ingresos bienvenidas.

Los participantes en el proyecto recibieron formación para elaborar nuevos productos de panadería, platos de pasta y guisos para la venta a partir de sus productos agrícolas. También se les ayudó a encontrar nuevos mercados de venta. Ahora pueden vender sus verduras en mercados semanales más grandes de los barrios urbanos.

En un contexto de sequía creciente, se hizo especial hincapié en la creación de bancos locales de semillas y la mejora de la gestión del agua para garantizar el acceso permanente al agua y la autonomía alimentaria de las comunidades.

Debido a las drásticas fases de sequía y las prolongadas olas de frío, que han afectado especialmente a las regiones del proyecto en los últimos años, nuestras organizaciones asociadas trabajan intensamente desde 2022 para crear infraestructuras en forma de zanjas de infiltración, cuencas de retención de agua y promover la reforestación para la extracción de agua a largo plazo.

Extracción de agua para la protección contra catástrofes a partir de 2025 con número de proyecto propio

Estas medidas contribuirán a reducir los riesgos que plantean las sequías. Se complementarán a lo largo de 2026 con una estrategia de reforestación a largo plazo que contribuirá a humedecer el suelo y a revitalizar importantes ecosistemas. Desde el 1 de enero de 2025, estas actividades se financian mediante un fondo especial con el número de proyecto 400.1022. Las donaciones y contribuciones de financiación se utilizan de forma continua y específica en el ámbito de la captación de agua para adaptarse al cambio climático en los Andes.

Consulte aquí nuestro Documental en 5 partes a nuestros proyectos de soberanía alimentaria en los Andes.