Souveraineté alimentaire en milieu andin

Numéro de projet : 420.1020

L'humanité n'a jamais produit autant de nourriture qu'aujourd'hui et pourtant, 822 millions de personnes dans le monde souffrent encore de faim aiguë ou chronique. Selon l'Organisation mondiale de l'alimentation et de l'agriculture (2019), 2 milliards d'autres sont touchés par des carences nutritionnelles. 75% des personnes concernées vivent dans des zones rurales et sont principalement des femmes. Dans les Andes, au sud du Pérou et au nord de la Bolivie, nos partenaires travaillent avec plus de 2590 petits agriculteurs et agricultrices de langues quechua et aymara ainsi qu'avec de nombreuses organisations sociales pour garantir leur droit à l'alimentation. Pour ce faire, ils utilisent des méthodes de culture agroécologiques grâce auxquelles ils cultivent les sols et les champs non seulement en harmonie avec la nature et fixent dans le sol le Co2 nuisible au climat, mais créent également de nouveaux systèmes alimentaires à l'aide de semences locales, d'engrais bio et de petits jardins d'hiver qui fournissent durablement aux familles une nourriture riche en nutriments. En collaboration avec nos partenaires, les populations vulnérables et marginalisées travaillent à leur propre résilience, à leur santé et à leur autonomie.

Informations de fond

Dans le domaine d'action stratégique de la souveraineté alimentaire, nous travaillons en Bolivie dans des provinces du département de La Paz et au Pérou dans les provinces des départements de Puno et Cusco. Ces régions manquent d'une alimentation variée, équilibrée et saine. Des maladies telles que le diabète, l'hypertension, l'anémie, les problèmes gastro-intestinaux et respiratoires sont en augmentation. La santé des personnes est également menacée par la mauvaise qualité de l'eau et du sol en raison de la contamination par des métaux lourds, des produits agrochimiques et d'autres substances. Non seulement l'agro-industrie, mais aussi les petites familles d'agriculteurs surexploitent les ressources naturelles en essayant de satisfaire leurs besoins. La dégradation des écosystèmes, la réduction de la capacité des sols et des forêts à absorber les gaz à effet de serre et une vulnérabilité accrue au changement climatique en sont les conséquences.

Le changement climatique entraîne une pénurie d'eau et favorise l'apparition de nouvelles maladies et de nouveaux parasites. C'est pourquoi les petits agriculteurs utilisent depuis quelques années de plus en plus de pesticides et d'engrais ainsi que des semences industrielles et génétiquement modifiées. Cela entraîne une dépendance croissante vis-à-vis de l'agro-industrie et une perte considérable de biodiversité. Les femmes sont les principales responsables de l'entretien de leur famille et effectuent la plus grande partie du travail de subsistance, tandis que les hommes et la jeune génération migrent et travaillent comme travailleurs migrants ou mineurs. Malgré leurs grandes performances, les femmes sont désavantagées en termes de propriété foncière et leur participation à la prise de décision est très limitée, tant au sein de la communauté paysanne que dans l'espace public au sens large. En encourageant les femmes à adopter des méthodes de culture agroécologiques, on améliore souvent non seulement la santé des membres de la famille, mais on augmente également les revenus du ménage et on donne aux femmes une voix politique importante au sein de leur communauté.

Objectifs du projet

Les familles de petits paysans produisent des aliments de qualité selon des principes agroécologiques (ODD 2.4) et se nourrissent de manière saine et équilibrée tout au long de l'année (ODD 2.1). Elles cultivent les champs en ménageant les ressources et en harmonie avec la nature et participent aux niveaux local, régional et national aux processus politiques visant à promouvoir une agriculture écologique et économe en ressources pour atteindre la souveraineté alimentaire (ODD 16.7). L'égalité des chances pour les femmes et leur participation aux processus de décision sont particulièrement encouragées (ODD 5.5). De plus, les initiatives multipartites (CBC & PNS) encouragent l'analyse critique, le débat et l'échange de connaissances sur les concepts, les approches et les expériences de bonnes pratiques entre les petits agriculteurs et les institutions. Enfin, l'échange de connaissances et le travail collectif sur le thème de la Souveraineté alimentaire servent à l'élaboration d'interventions politiques au niveau régional et national, qui sont présentées par le biais de lobbying et de plaidoyer auprès des instances concernées en Bolivie et au Pérou.

Groupe cible

Les activités de projet de nos partenaires forment les groupes cibles suivants à l'agriculture agro-écologique, à la gestion durable des sols et de l'eau et à la consommation d'aliments sains :

372 petits paysans et paysannes à Ayata, La Paz, Bolivie (65% femmes, 35% hommes) (FMA)
1`566 petits paysans et paysannes à Luribay, La Paz, Bolivie (51% hommes et 49% femmes) (Fundapim)
197 habitants urbains travaillent dans des jardins urbains à El Alto, La Paz, Bolivie sur le thème (80% femmes, 20% hommes) (Focapaci)
70 familles à Caminaca et Arapa, Puno, Pérou (60% femmes, 40% hommes) (Cedepas Centro)
275 petits agriculteurs et agricultrices dans des communautés de langue quechua d'Oropesa, Cusco, Pérou (70% femmes, 30% hommes) (Centro de la Mujer Peruana Flora Tristan)
110 petits paysans et 120 participants de l'académie et des mouvements sociaux de base de Cusco, Pérou (Centro Bartolomé de las Casas)
160 organisations sociales (de base) en Bolivie (Réseau bolivien pour des sols sains, PNS)

Activités

Les familles paysannes et les organisations sociales sont formées et soutenues dans les domaines suivants :

dans des méthodes de culture agro-écologiques qui diversifient la base alimentaire et servent à l'adaptation au changement climatique en reboisant partiellement des régions
Diversification et réappropriation des semences locales
Amélioration de la gestion des sols et de l'eau
une alimentation saine et équilibrée
Droit à l'alimentation, à la terre, à l'eau, aux semences traditionnelles
dans la création d'accès au marché et de possibilités de revenus
pour participer aux processus politiques
sur l'égalité des genres et la prévention de la violence

Vous trouverez de plus amples informations sur ce thème dans le reportage vidéo de notre partenaire PNS :

Avancement du projet

Méthodes agro-écologiques

Toutes les organisations partenaires ont pu continuer à motiver les familles paysannes pour l'agroécologie. Une grande partie des familles produisent entre 50% et 75% de leurs champs de manière biologique. Elles n'utilisent pratiquement plus d'engrais chimiques ni de produits phytosanitaires. En revanche, elles utilisent en moyenne 10 méthodes agroécologiques dans leur production : notamment des engrais organiques, des engrais verts et des produits phytosanitaires biologiques. Ils utilisent des bioindicateurs, pratiquent la polyculture et la rotation des cultures. Des mesures d'amélioration des sols sont également prises et l'agriculture et la sylviculture sont combinées. Certaines familles produisent déjà leurs propres semences.

Équilibré Alimentation

Une grande partie des familles consomment quotidiennement les légumes qu'elles produisent elles-mêmes et cuisinent de nouvelles recettes. Selon leurs propres déclarations, les personnes interrogées se sentent en meilleure santé et plus performantes.

Génération de revenus

50% des familles génèrent plus de 75% de leur revenu total grâce à la vente de leurs produits.